Brianna Oquendo
ボカシコンポストの力を解き放つ：この発酵手法が食料廃棄物のリサイクルと土壌健康をどのように革命化するのか。持続可能な解決策を求めて庭師やエコイノベーターがボカシに向かう理由を発見してください。 (2025)
- ボカシコンポストの紹介：起源と原則
- ボカシと伝統的なコンポスト方法の違い
- ステップバイステップガイド：ボカシシステムの設定
- ボカシの科学：発酵と微生物の作用
- 材料と投入物：ボカシでコンポストできるものとできないもの
- 土壌健康と植物成長に対する利点
- 一般的な課題とトラブルシューティングのヒント
- 都市部および小規模環境におけるボカシ
- 市場動向と公共の関心：成長予測と採用率
- ボカシコンポストの未来：革新、研究、そしてグローバルな影響
- 参考文献
ボカシコンポストの紹介：起源と原則
ボカシコンポストは、日本の1980年代初頭に発祥した革新的な有機廃棄物管理方法です。 「ボカシ」という用語は日本語で「発酵した有機物」を意味し、伝統的な好気的分解ではなく、発酵に依存する過程を反映しています。従来のコンポストとは異なり、有機物を分解するために酸素と微生物の活動に依存するのではなく、ボカシコンポストは、特化した微生物の混合物を使用して、無酸素（酸素のない）環境で食品廃棄物を発酵させます。このプロセスは通常、密閉容器で行われ、肉、乳製品、調理済み食品など、標準的なコンポストでは通常除外されるアイテムを含むキッチンスクラップの迅速な変換を可能にします。
ボカシコンポストの起源は、沖縄県の琉球大学の寺尾英男博士の業績と密接に関連しています。1980年代初頭、Higa博士は、効果的微生物（EM）として知られる有益な微生物の特許ブレンドを開発しました。このブレンドには、乳酸菌、酵母、光栄養細菌が含まれており、有機物を発酵させ、病原菌を抑制し、臭いを最小限に抑える働きをします。EM技術は、その後商業化され、EM研究機関のような組織によって世界中で配布され、農業、廃棄物管理、環境修復におけるEMの応用に関する研究と教育を推進し続けています。
ボカシコンポストの基本原則は、発酵を通じた栄養素の保存です。食品廃棄物がボカシブラン（EMで接種されたキャリア材料）と混ぜられ、容器に密閉されると、微生物が迅速に材料を発酵させ、有機酸を生成し、腐敗を防ぎます。このプロセスは、伝統的なコンポストと比べて温室効果ガスの排出を抑えるだけでなく、最終製品における栄養素の保持を増やします。発酵フェーズの後、事前にコンポストされた材料は土に安全に埋められ、そこでさらに分解され、土壌生態系を豊かにします。
ボカシコンポストは迅速で無臭で、都市環境やスペースと時間が限られた場所に適しています。より広範な食品廃棄物を処理できる能力は、持続可能な廃棄物管理ソリューションを求める家庭、学校、企業にとって魅力的な選択肢となります。この方法は、国連の食糧農業機関を含むさまざまな環境組織や農業拡張サービスによって認められ、推進されており、循環経済や土壌健康の取り組みでの役割が強調されています。
ボカシと伝統的なコンポスト方法の違い
ボカシコンポストは、いくつかの基本的な点で従来のコンポスト技術と異なる独特な有機廃棄物管理方法です。両方のプロセスは、食品の残り物や有機物を栄養豊富な土壌改良剤にリサイクルすることを目的としていますが、その根本的な生物学的メカニズム、運用要件、最終製品は大きく異なります。
伝統的なコンポストは、有機材料を分解するために好気的（酸素依存）微生物活動に頼っています。このプロセスでは酸素レベルを維持するために定期的なかき混ぜや通気が必要で、成熟したコンポストを生成するのに数か月かかります。プロセスでは熱が発生し、病原菌や雑草の種子を殺すのに役立ちますが、同時に二酸化炭素や特定の条件下ではメタンや亜酸化窒素などの温室効果ガスが放出されます。最終製品は、土壌に直接適用できるダークでクランブル状の腐植です。
対照的に、ボカシコンポストは、特定の微生物群を使用して助けられる無酸素（酸素のない）発酵プロセスを利用します。これには、乳酸菌、酵母、光栄養細菌が含まれ、ブランベースの接種材を通じて導入されます。食品廃棄物は、密閉容器で接種材と層状に重ねられ、酸素を除外することで迅速な発酵を促進します。このプロセスは通常、わずか2～4週間しかかからず、その後材料は完全に分解されていないが、事前に消化されて酸性化されています。
主な違いの1つは、ボカシが肉、乳製品、調理済み食品など、一般的には臭いや害虫の懸念から従来のコンポストでは推奨されない幅広い食品廃棄物を処理できることです。ボカシの発酵プロセスは病原菌や臭いを抑制し、小規模スペースや屋内利用に適しています。発酵後、ボカシ材料は通常土に埋められるか、従来のコンポストの堆に追加され、迅速に分解されて土壌を豊かにします。
- 酸素要件：伝統的なコンポストは好気的；ボカシは無酸素。
- 微生物の作用：伝統的なものは自然の分解者を使用；ボカシは効果的微生物を使用。
- 受け入れられる材料：ボカシは幅広い食品廃棄物を受け入れる。
- 処理時間：ボカシは迅速（数週間対数か月）。
- 最終製品：伝統的なものは完成したコンポストを生み出す；ボカシはさらに土壌との統合を必要とする発酵済みの事前コンポストを生み出す。
ロイヤル園芸協会やアメリカ合衆国環境保護庁のような組織は、ボカシと伝統的なコンポストの両方に関するガイダンスを提供し、それぞれの利点や最適な利用シナリオを強調しています。ボカシの独自な発酵アプローチは、特に都市住民や幅広いキッチン廃棄物を効率的に処理したい人々に対して、従来のコンポストに対する補完的解決策を提供します。
ステップバイステップガイド：ボカシシステムの設定
ボカシコンポストシステムを設定することは、家庭や小規模ビジネスが食品廃棄物、肉や乳製品など伝統的なコンポストから通常除外されるアイテムを効率的に管理するための簡単なプロセスです。ボカシコンポストは、発酵プロセスを利用した無酸素発酵方法であり、効果的微生物（EM）を含む専用の接種材（通常ボカシブランと呼ばれます）を使用して、有機物を迅速に分解し、ほとんど臭わずに行います。以下は、自分自身のボカシシステムを確立するためのステップバイステップガイドです：
- 材料を集める：ボカシバケツ（底に液体を排出するためのスピゴットが付いた密閉容器）、ボカシブラン（EMで接種されたもの）とキッチンの食品廃棄物を用意します。EM研究機関のような多くの組織が、ボカシコンポストに関連する情報や製品を提供しています。
- バケツを準備：バケツを便利な場所、たとえばキッチンシンクの下に置きます。使用前にスピゴットが閉じていることを確認し、漏れを防ぎます。
- 食品廃棄物を追加：食品の残り物を小さく切って発酵を促進します。バケツに食品廃棄物を均一に広げて層を作ります。
- ボカシブランを適用：各層の食品廃棄物の上にボカシブランを一握り振りかけます。このブランは発酵プロセスを開始する有益な微生物を導入します。新しい廃棄物を追加するたびに、この層重ねプロセスを繰り返します。
- 圧縮して密閉：皿または押し器を使って廃棄物を圧縮し、できるだけ空気を取り除きます。各追加後に蓋をしっかり閉めて、ボカシ発酵に不可欠な無酸素条件を維持します。
- ボカシティーを排出：数日ごとにスピゴットを使って、ボカシティーとして知られる液体生成物を排出します。この栄養価の高い液体は、植物への肥料として希釈して使用することができます。EM研究機関によって推奨されています。
- 満杯になるまで繰り返す：バケツが満杯になるまで、食品廃棄物とボカシブランの層を追加し続けます。一度満杯になったら、ふたを密閉し、2〜3週間発酵させます。
- 最終処理：発酵後、内容物を土に埋めるか、伝統的なコンポストの堆に追加します。そこで迅速に分解され、栄養素や有益な微生物で土壌を豊かにします。これは、有機農業研究のリーダーであるロダール研究所が述べている通りです。
これらの手順に従うことで、食品廃棄物をリサイクルし、貴重な土壌改良剤を生成するための効率的で無臭のシステムを確立し、より持続可能な廃棄物管理実践に貢献できます。
ボカシの科学：発酵と微生物の作用
ボカシコンポストは、従来の好気的分解ではなく、無酸素発酵に依存する独特の有機廃棄物管理方法です。ボカシの背後にある科学は、主に乳酸菌、酵母、光栄養細菌などの特定の微生物の活動に中心を置いています。これらは総称して効果的微生物（EM）と呼ばれ、EM培養基で接種されたブランまたはキャリア材料に導入され、密閉された環境で管理された発酵プロセスが開始されます。
従来のコンポストは酸素を必要とし、有機物を腐植に分解しますが、ボカシ発酵は酸素がない状態で行われます。EM微生物は、食物廃棄物中の糖分やその他の炭水化物を迅速に有機酸、主に乳酸に変換します。この酸性化によりpHが低下し、腐敗菌や病原菌の成長を抑制する環境が創出されます。その結果、廃棄物は腐ったり悪臭を発したりせず、ピクルス化プロセスを経て、元の構造を多く保持しつつ、埋められた土壌生物にとっての栄養素のバイオ可用性が向上します。
ボカシの効果的な鍵は、EMのコンソーシアムの代謝経路にあります。乳酸菌、例えばLactobacillus種が発酵過程で優位になり、副産物として乳酸を生成します。この酸は自然の防腐剤および抗菌物質として作用します。酵母は複雑な炭水化物を分解し、アルコールやその他の代謝物を生成します。一方、光栄養細菌は有機物の分解を助け、臭いを抑制します。これらの微生物間の相乗作用が発酵プロセスを加速させ、通常は最適条件下で2週間以内に終了します。
発酵後、ボカシ処理された材料は、従来の意味でのコンポストにはまだなっていません。それは土の中に組み込まれなければならず、そこで好気性微生物と土壌生物が分解プロセスを完成させます。事前に消化され、酸性の材料は急速に同化され、土に栄養素や有益な微生物を豊かにします。研究によって、ボカシコンポストは土壌の微生物多様性を高め、栄養循環を改善し、植物成長を増加させることができることが示されています（国連食糧農業機関）。
ボカシプロセスは、特定の微生物群を活用して、有機廃棄物を効率的に変換し、環境への影響を最小限に抑える力を例証しています。その科学的な基盤である発酵と微生物生態学は、他のコンポスト方法とは一線を画し、庭師、農家、持続可能な廃棄物解決策を求める都市住民の間での人気の高まりを支えています。
材料と投入物：ボカシでコンポストできるものとできないもの
ボカシコンポストは、主に伝統的な好気的コンポストには不向きな多くのアイテムを含む、有機材料の迅速な分解を可能にする発酵プロセスです。このシステムは、特に無酸素環境でオーガニック廃棄物に適用される特化型接種材（通常は乳酸菌、酵母、光栄養細菌の混合物）を追加することに依存します。このプロセス、すなわち無酸素発酵は、短期間の埋設後に土に安全に統合できるプレコンポスト材料を生み出します。
ボカシコンポストに適した材料
- すべての食品廃棄物：伝統的なコンポストとは異なり、ボカシでは調理済みおよび未調理の食品、肉、魚、乳製品、卵、パン、小さな骨を処理できます。これは、発酵プロセスが、害虫を引き寄せることになる病原菌や臭いを抑制するため可能です。
- フルーツや野菜の皮：すべての種類のフルーツや野菜廃棄物、特に柑橘類や玉ねぎの皮が適している。
- コーヒーかすやティーバッグ：これらは容易に分解され、貴重な栄養素を加えます。
- しおれた花や小さな庭の廃棄物：ボカシは主にキッチン廃棄物のためですが、小量の柔らかい植物材料も含めることができます。
- ペーパータオルやナプキン：漂白されておらず、化学汚染物質が含まれていない限り、適度に追加できます。
ボカシコンポストで避けるべき材料
- 大きな骨や硬い殻：大きな動物の骨やナッツや海産物の殻などは、ボカシプロセスには分解が遅すぎます。
- 過剰な液体：ある程度の湿気は必要ですが、過剰な液体は無酸素環境を混乱させ、腐敗を引き起こす可能性があります。
- 生分解性でない材料：プラスチック、金属、ガラス、および合成繊維は、決して含めるべきではありません。
- ペットの排泄物：猫、犬またはその他の肉食性動物の糞便は、ボカシ発酵で中和されない病原菌を含む場合があります。
- 重油や脂肪分の多い食品：小量は許容されますが、大量は発酵プロセスを妨害する可能性があります。
ボカシコンポストの柔軟性は、通常好気的コンポストでは除外されるような幅広い食品廃棄物を受け入れることで、特に家庭や企業が埋立地への寄与を最小限に抑えようとする場合に魅力的です。しかし、効果的な発酵と土壌施用のために、材料の正しいバランスを維持し、汚染物質を避けることが不可欠です。最適な実践やさらなるガイダンスについては、アメリカ合衆国環境保護庁やロイヤル園芸協会のような組織が、コンポスト方法や材料の適合性に関する資源を提供しています。
土壌健康と植物成長に対する利点
ボカシコンポストは、食品廃棄物を栄養豊富な土壌改良剤に変える無酸素発酵プロセスであり、土壌健康と植物成長に大きな利点を提供します。従来の好気的コンポストとは異なり、ボカシは特定の微生物、主に乳酸菌、酵母、光栄養細菌を利用して、有機物を酸素なしで発酵させます。このプロセスは、通常小麦ブランのようなキャリア材料に効果的微生物（EM）を注入したボカシブランで食品廃棄物を接種することによって開始されます。その結果、土に挿入された時に急速に分解し、土壌生態系を豊かにするプレコンポスト材料が得られます。
ボカシコンポストの主な利点の1つは、有機物の保存と強化です。発酵プロセスは、伝統的なコンポストと比較して、特に窒素に関して多くの栄養素を保持します。ボカシ処理された材料が土に追加されると、植物にとっての必須マクロ栄養素およびミクロ栄養素を時間の経過とともに提供する緩効性肥料として機能します。この栄養の可用性は、植物成長の献身、根の発達の改善、作物の収量の増加を支えます。
ボカシコンポストは、土壌の微生物多様性と活動も促進します。プロセス中に導入された効果的微生物は、土中で増殖を続け、微生物群の構造を強化します。これらの有益な微生物は、土壌中に存在する病原菌を抑制し、栄養循環を改善し、植物の根との共生関係を育成します。微生物活動の向上は、土壌凝集、増加した水分保持、および土壌構造の改善をもたらし、すべてが健康な植物成長にとって重要です。
さらに、ボカシコンポストは土への迅速な統合を促進します。従来のコンポストは成熟するのに数ヶ月を要しますが、ボカシのプレコンポストは土に埋められると、数週間以内に完全に分解されます。この迅速なターンアラウンドは、より頻繁な土の豊富さの提供と廃棄物のリサイクルを許可し、特に都市の庭や小規模農業に適しています。
加えて、ボカシコンポストは肉や乳製品などより幅広い食品廃棄物を処理できます。これらは、従来の好気的コンポストでは通常臭いや害虫の懸念から除外されるものです。この包括性は埋立地廃棄物を減少させ、より多くの栄養素を土にリサイクルします。
効果的微生物技術の発明者であるEM研究機関のような組織は、土壌健康および植物生産性に対するボカシの正の影響を文書化しています。彼らの研究と普及活動は、家庭および商業環境におけるボカシ方法の全球的な採用に寄与しています。
一般的な課題とトラブルシューティングのヒント
ボカシコンポストは食品廃棄物をリサイクルするための人気のある方法ですが、他のコンポストシステムと同様に、特定の課題を提示することがあります。これらの一般的な問題を理解し、対処する能力は、効果的で無臭のボカシプロセスを維持するために不可欠です。
1. 不快な臭い
ボカシコンポストに関する最も一般的な懸念の1つは、不快な香りの発生です。理想的なボカシバケツは、発酵プロセスによるわずかに甘く、ピクルスのような香りを発するべきです。強い腐った臭いや悪臭は、不適切な微生物の存在を示すことが多く、通常は過剰な水分、不十分なボカシブランの使用、または不適切な材料（液体やカビの生えた食べ物など）を含んでいます。これを解決するには、推奨された食品廃棄物のみを追加し、それぞれの層を覆うのに十分なボカシブランをふりかけ、余分な液体を取り除くためにバケツを定期的に排水することを確認してください。アメリカ合衆国環境保護庁（EPA）は、コンポストシステムを管理された状態に保つことで悪臭や害虫の問題を回避することを推奨しています。
2. カビの発生
白いカビはボカシバケツで発酵の正常で有益な兆候であり、効果的微生物の存在を示します。しかし、緑色、青色、または黒色のカビは、望ましくない真菌による汚染を示唆します。これは、過剰な空気露出、不十分なボカシブラン、またはすでにカビの生えた食べ物を追加した場合に発生します。これを防ぐためには、食品廃棄物を押し下げて空気のポケットを最小限にし、新鮮なボカシブランを使用し、傷んだ食べ物の追加を避けることが必要です。色のついたカビが現れた場合は、影響を受けた材料を取り除き、バランスを回復させるために追加のブランを加えます。
3. 過剰な液体（ボカシティー）
ボカシバケツはボカシティーとして知られる栄養価の高い液体を生成します。これが定期的に排出されないと、悪臭や不良発酵を引き起こす無酸素条件が作り出される可能性があります。ほとんどの商業用ボカシバケツには、簡単に排水できるスピゴットが装備されています。自発的なガイダンスを提供するロイヤル園芸協会（RHS）は、毎数日ごとに液体を排出し、肥料として使用する前に希釈することを推奨しています。
4. 発酵の遅延
コンポストプロセスが遅れているように見える場合、低温、不十分なボカシブラン、大きな食品片が原因かもしれません。発酵を早めるためには、食品廃棄物を小さく切り、バケツを温かい場所に保管し、それぞれの層をボカシブランで十分に覆うことが重要です。オーガニックガーデニングに関する権威であるガーデンオーガニック組織は、効率的なコンポストのために最適な条件を維持することの重要性を強調しています。
これらの一般的な課題を認識し、取り組むことで、ボカシコンポスターは健康で効率的なシステムを維持し、この持続可能な食品廃棄物ソリューションの利点を最大限に引き出すことができます。
都市部および小規模環境におけるボカシ
ボカシコンポストは、都市部や小規模環境での有機廃棄物管理に非常に効果的なソリューションとして浮上しています。従来のコンポスト方法は広い屋外スペースや通気を必要とするのに対し、ボカシはコンパクトで臭いを最小限に抑える発酵プロセスを利用しており、特にアパート、コンドミニアムや庭へのアクセスが制限されている家庭に適しています。
ボカシシステムは、特化した微生物（効果的微生物（EM）など）を用いて、密閉された容器で食品廃棄物を発酵させます。このプロセスは無酸素で、酸素を必要とせず、完全に屋内で行うことができます。必要な主な機材は、密閉蓋と液体生成物を排出するためのスピゴット付きのボカシバケットと、EMで接種されたボカシブランです。プロセスはシンプルで、食品廃棄物をボカシブランと層状に重ねて密閉し、約2週間発酵させます。得られたプレコンポストは、土に埋めたり、従来のコンポスト堆に追加したりして完全に分解を完了させることができます。
都市居住者は、いくつかの点でボカシコンポストの利益を享受します。第一に、システムは非常にスペース効率が良く、キッチンの下やクローゼット内に収まる小さな容器のみが必要です。第二に、発酵プロセスは最小限の臭いを生成し、人口密度の高い住居において重要な考慮事項です。第三に、ボカシは、肉や乳製品、調理済み食品を含む、より幅広い食品廃棄物を処理できるため、他のほとんどの家庭用コンポスト方法よりも適しています。これらの方法は通常、臭いや害虫の懸念からこれらを除外します。
生成物である「ボカシティー」は定期的に排出されて希釈され、室内植物や都市の庭への栄養バランスの取れた肥料として使用できます。この循環するアプローチは、埋立地から有機廃棄物を分流させるだけでなく、地域の食料生産や土壌健康を支援します。これは、アメリカ合衆国環境保護庁や国連環境計画のような組織が推進する持続可能性の目標と一致しています。
世界中の都市におけるコミュニティイニシアチブや教育プログラムは、高まる都市の廃棄物課題に対処するためにボカシシステムを取り入れることが増えています。例えば、一部の自治体や非営利団体は、住民に対してボカシキットやトレーニングを提供し、分散型コンポストを促進し、自治体の廃棄物システムへの負担を軽減するよう奨励しています。都市の人口が増加し、スペースが限られる中、ボカシコンポストは小規模環境での食品廃棄物管理のための実用的でスケーラブルな、環境的に責任ある手法を提供します。
市場動向と公共の関心：成長予測と採用率
ボカシコンポストは、日本に起源を持つ無酸素発酵プロセスであり、持続可能な廃棄物管理と循環経済の取り組みが勢いを増す中で、世界的に注目が高まっています。この方法は、肉や乳製品を含む幅広い有機廃棄物を処理できる能力があるため、家庭、都市庭師、小規模商業活動の間での魅力が増しています。
近年、食品廃棄物が環境に与える影響に対する公衆の認識が高まり、家庭でのコンポストソリューションの採用が促進されています。ボカシのコンパクトで臭いを最小限に抑えるシステムは、スペースと利便性が重要な都市環境で特に魅力的です。アメリカ合衆国環境保護庁および国連環境計画は、埋立地の有機廃棄物を削減する重要性を強調し、ボカシのような代替コンポスト方法への関心をさらにもたらしました。
市場動向は、ボカシ製品の提供が安定的に増加していることを示しており、製造業者や小売業者はボカシバケット、ブラン、スターターキットの提供を拡大しています。電子商取引プラットフォームの台頭により、これらの製品が世界中の消費者によりアクセスしやすくなりました。ヨーロッパや北アメリカなど、自治体のコンポストインフラが制限されている地域や、住民が発生源で廃棄物を管理したいと考えている地域では、2025年までにボカシの採用率が増加すると予測されています。
教育キャンペーンやコミュニティイニシアチブも、公共の関心を高める上で重要な役割を果たしています。非営利団体や地方政府は、持続可能性プログラムにボカシワークショップを組み込み、その土壌健康や廃棄物削減における利点を強調しています。国連の食糧農業機関は、持続可能な農業や食品システムを支える多様なコンポスト方法の価値を認識しています。
2025年の予測は、ボカシコンポストが都市や郊外の設定で引き続き注目を集めることを示しています。家庭用コンポストの分散型性が高いため、正確な世界的採用率を量化するのは困難ですが、業界の観察者は、ボカシ関連製品の販売および教育的活動の年間成長率が二桁に達すると予想しています。環境規制が厳しくなり、持続可能な生活ソリューションの需要が高まる中、ボカシコンポストは広範な有機廃棄物管理の風景において重要な役割を担う可能性があります。
ボカシコンポストの未来：革新、研究、そしてグローバルな影響
ボカシコンポストは、有機廃棄物を処理するための発酵に基づく方法であり、伝統的なコンポストの持続可能な代替手段として世界的な注目を集めています。好気的コンポストとは異なり、ボカシは特定の微生物、主に乳酸菌、酵母、光栄養細菌を使用して、無酸素環境で食品廃棄物を発酵させます。このプロセスは分解を促進するだけでなく、温室効果ガスの排出や臭いを最小限に抑えるため、都市や屋内の環境にも適しています。環境への懸念や廃棄物管理の課題が世界中でますます高まっている中で、ボカシコンポストの未来は、進行中の革新、科学研究、グローバルな足跡の拡大によって形作られています。
最近の研究は、ボカシブランで使用される微生物群の最適化に焦点を当て、効率と栄養保持を向上させています。科学者たちは、さまざまな気候や廃棄物流に合わせたボカシシステムをカスタマイズするために、地域由来の有機材料や外来微生物の使用を調査しています。たとえば、日本や韓国では、ボカシが発祥し広く実践されている地域で、微生物の混合をカスタマイズすることで、複雑な有機物の分解を改善し、得られる土壌改良剤の栄養素のバイオ可用性を高めることが示されています。この研究は、持続可能な農業と廃棄物削減に資する農業大学や政府機関によって支援されています。
技術革新もボカシコンポストの進化を促進しています。新興企業や確立された企業は、改良された密閉メカニズム、浸出液収集システム、デジタルモニタリングツールを備えた使いやすいボカシバケツを開発しています。これらの進展は、家庭、学校、ビジネス向けにボカシをより手に入れやすくし、安定した結果を確保することを目的としています。いくつかの組織はコミュニティ規模のボカシハブの実施を試みており、このプロセスを地方の廃棄物管理システムに統合し、埋立地から食料廃棄物を振り分け、メタン排出を減少させることを目指しています。このような取り組みは、循環経済ソリューションと持続可能な都市開発を推進する国連環境計画の目標と一致しています。
世界中で、ボカシコンポストは多様なコンテキストで採用されています。ヨーロッパや北アメリカの都市アパートから、アフリカやアジアの農村農場までです。非政府組織や農業拡張サービスは、土壌健康や食料安全保障を改善する結果、ボカシを低コスト、低技術のソリューションとして広めています。この方法は、肉や乳製品を含む幅広い有機材料を処理できるため、従来のコンポストと差別化され、その適用範囲を広げます。より多くの都市やコミュニティが有機廃棄物のループを閉じることを求める中、ボカシコンポストは、ゼロ廃棄物の目標達成と世界中の土壌再生の中心的役割を果たす見込みです。
参考文献
